Portrait issu du recueil d'Arras (folio 237r) avec la mention "Grisart quy rendist la ville d'Arras en la main des Bourguignons. 1493 obit 1523".
Étant boulanger, il livra la ville d'Arras à Maxililien d'Autriche en ouvrant le porte de Huger à quatre mille hommes de la troupes bourguignones qui pillèrent la ville. Pour le récompenser on lui donna à titre viager la place de mayeur d'Arras. Son fils Louis lui succéda en 1499 jusqu'en 1518.