Santiago Luis Dupuy était un important industriel de la soie à Valence. En 1836, il introduisit la première machine à vapeur utilisée dans l'industrie de la soie du pays. Santiago Dupuy fit modifier son nom à l'état civil en 1861 qui devint alors Dupuy de Lôme. Il en aurait informé son cousin issu de germain Henri Dupuy de Lôme avec qui il était en relation. Il prit ainsi le même nom que la branche française descendante de son grand oncle Claude Marie Dupuy de Lôme, parrain du père de Santiago, qui portait ce patronyme au moins depuis l'année 1778. Le grand-père de Santiago Dupuy, frère de Claude Marie Dupuy de Lôme, portait le nom Dupuy (ou parfois peut-être Dupuy des Garets). C'est probablement au même moment que Santiago Dupuy de Lôme décida d'adopter les armes portées par la descendance de Claude Marie Dupuy de Lôme.