De concert avec son beau-frère, Pierre Bouniol, juge de la comté d'Apcher, il acheta vers 1715 la plus grande partie de la terre d'Apcher à Charles de Crussol, duc d'Uzès. Ils en revendirent les éléments les plus importants, notamment la ville de Saint-Chély et le droit d'entrée aux États, au marquis de Roquelaure, se réservant quelques seigneuries secondaires. Pierre Bouniol conserva Arzenc et Montaleyrac. Jean Bès garda Albaret et Saint-Just.
(Armorial du Gévaudan par le vicomte de Lescure)