Gabriel II Hue a été baptisé exactement en la paroisse "Saint-Jean en Saint-Pierre". Cette singularité tient du fait que le baptistère Saint-Jean se trouvait à l'origine à l'extérieur de la cathédrale. La minuscule paroisse a perduré après la construction de la chapelle Saint-Jean, à l'intérieur de la cathédrale Saint-Pierre-Saint-Paul.