César Dufournel, dernier de sa famille à diriger la "Maison Dufournel" de Lyon, choisit pour lui succéder à la tête de ce négoce de produits métallurgiques son petit-neveu par alliance André Descours (1820 + 1904), qui le seconda dès les années 1850 (et lui succéda en 1864), auquel il adjoint un précieux collaborateur, Lupicin Cabaud. Une quinzaine d'années plus tard la "Maison Dufournel" a été renommée "Descours & Cabaud".