Son premier non était Lumbremont. Gilbert de Lumbremont se croisa en 1209, avec Eudes duc de Bourgogne, contre les Albigeois. Il se trouva aux prises des villes de Béziers et de Carcassonne, où il donna des marques si signalés de sa valeur, que le duc Eudes le créa chevalier sur la brêche & lui donna en mémoire des ses hauts faits d'armes, le nom de le Vaillant, & pour armes, un soleil d'or, au champ de gueules, qui était la bannière des infidèles de Carcassonne qu'il avait emportée l'épée à la main. Avant cette époque les armes de cette illustre maison étaient d'azur , au cheval effrayé d'argent.