Charles Bayart et Sophie Dewitte étaient considérés de toute confiance et extrêmement estimés par Mgr le comte d'Artois (futur roi Charles X) et sa famille dès avril 1815. En 1820, Sophie fut choisie par Charles X comme première nourrice du duc de Bordeaux, héritier de la couronne. Charles et Sophie Bayart n'ont jamais accepté d'autre titre de reconnaissance de la part du roi. Ils étaient de proches amis de Chateaubriand.