Les noms des parents de Pétronille Cabanac ne sont pas cités dans son acte de mariage (le 13 septembre 1758 à Bordeaux, paroisse Saint-Michel). Elle est simplement dite "habitant cette paroisse", où elle s'est fiancée avec Marc Despax.
Ses parents (à vérifier) paraissent être, soit Gabriel Cabanac et Marie Thérèse Lafon, mariés le 20 mai 1730 à Bordeaux, paroisse Saint-Michel, soit Jean Cabanac (né vers 1695), marchand, et Isabeau Lavialle, mariés le 7 décembre 1729 à Saint-Avit-de-Soulège (Gironde), établis à Bordeaux, paroisse Saint-Michel dès 1734. Gabriel et Jean Cabanac sont très proches parents, probablement frères.
Leur famille Cabanac est originaire de Sainte-Foy-la-Grande (Gironde), aux confins de la Dordogne, et ils ont pour grand-père Gabriel Cabanac (né vers 1630), marié avec Marthe Binard, parents notamment de Jean Cabanac (vers 1660 + 1702), marchand bourgeois à Sainte-Foy-la-Grande, marié vers 1685 avec Jeanne Loubat (d'où postérité), et de Pierre Cabanac (né vers 1655), marchand bourgeois à Sainte-Foy-la-Grande, marié le 8 juillet 1679 à Sainte-Foy-la-Grande avec Marguerite Loubat (d'où postérité). Les racines de cette famille Cabanac remonteraient à la région de Bergerac.
Au moment de son mariage, Pétronille Cabanac se trouve manifestement orpheline et dans une situation économique difficile, alors même qu'elle est née dans une famille bourgeoise.